EL CAMBUYON REALIZÓ UN MARIDAJE DE RECONOCIDOS QUESOS CANARIOS CON CERVEZA ARTESANAL

El Cambuyón, un centro de interpretación y degustación de quesos artesanales canarios ubicado en el barrio de San Roque de Santa María de Guía, realizó el día viernes 6 de septiembre un maridaje de quesos con distintos tipos de cerveza artesanal Jaira de la mano de un maestro cervecero de dicha casa.

Se sirvieron distintos tipos de quesos de flor, así como otra clase de quesos de vaca de raza Canaria, todo ello maridado con las cervezas artesanales que más conjuntan con dicho quesos. La cervezas, de fabricación canaria de la marca Jaira, con distintos tipos de lúpulo, ingredientes, incluso una cerveza con agua extraída del Mar de nubes de Fontanales.

El broche final de este centro de degustación, ubicado en la calle Poeta Bento 3, al lado de la Plaza de San Roque de Guía, fue la reserva de un queso del Cortijo de Galeote, ahora quemado en el incendio que pronto reaparecerá con otro nombre.