El gofio canario tiene por primera vez un Concurso Oficial publicado en el BOC de fecha 6 de febrero de 2015

El director del ICCA Alfonso López, promotor de la iniciativa, ha afirmado en declaraciones en el día de hoy que se trata de un producto "de primera base y seña de identidad de la cultura canaria que merece la promoción a través de una convocatoria como la que hoy hemos anunciado". López añade que se trata de una convocatoria "muy compleja en lo referente al proceso de cata por lo que desde el ICCA se ha hecho un gran esfuerzo para cuidar todos los detalles de la misma, sobre todo porque es la primera vez que se realiza".

El concurso distinguirá con premios al mejor gofio elaborado a base de trigo, a base de millo, de mezcla de trigo y millo y al mejor gofio elaborado a base de otros cereales o bien cereales y leguminosas distintas a las anteriores, así como con distinciones al Mejor Gofio de Canarias IGP, Mejor Gofio Ecológico, Mejor Gofio de Grano Local y Mejor Imagen y Presentación.

El concurso se llevará a cabo en el Puerto de La Cruz y el ICCA, tal y como consta en las bases del mismo, realizará las acciones de promoción y fomento necesarias con el fin de incrementar la presencia de los gofios ganadores en establecimientos hoteleros y de restauración de Canarias. Además dará a conocer a los gofios galardonados en los eventos que, relacionados con el producto, organice el Instituto a lo largo del año difundiendo la imagen de los mismos en las distintas actividades en las que participa.

El director del ICCA recordó que desde el 11 de febrero de 2014 la Indicación Geográfica Protegida "Gofio Canario" está reconocida en el registro europeo, lo que a su entender constituye "una nueva protección del producto a nivel mundial, al tiempo que aporta un valor añadido al gofio producido en Canarias".