El Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Alfonso López, como miembro del Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España, convocó a representantes de todos los Cabildos Insulares y de todas las Asociaciones Agrarias y de Distribución de Canarias a una reunión de trabajo con el Director del AICA, José Miguel Herrero Velasco, en la que éste profundizó en todos aquellos aspectos regulados en la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria que afecten a las relaciones comerciales en la misma.

El correcto funcionamiento de la cadena alimentaria resulta indispensable para garantizar un valor añadido sostenible para todos los operadores que contribuya a aumentar su competitividad global y revierta igualmente en beneficio de los consumidores. La garantía de la unidad de mercado en el ámbito de la cadena alimentaria es un factor clave de competitividad que permitirá un mayor aprovechamiento de las economías de escala, la división del trabajo y la intensidad de la competencia, lo que reducirá los costes de producción, mejorará la productividad y permitirá alcanzar mayores niveles de empleo y de bienestar.